اليمن

المطبخ اليمني.. هوية في الاغتراب

تحوَّلت المطاعم اليمنية في الخارج من أماكن تقدم طعاماً يمنياً إلى مساحة للاندماج الاجتماعي والاقتصادي، وأصبحت المطاعم فضاءات للتواصل وبناء العلاقات، ولم يعد الطعام مجرد مصدر رزق، بل وسيلة لإبراز الهوية اليمنية في المهجر.

سقطرى بين الطوفان والانفتاح

يرى بعض علماء الأرض أن سقطرى انفصلت عن شبه الجزيرة العربية قبل ثمانية عشر مليون سنة، فاحتفظت بنظام بيئي لا مثيل له ومجتمع نحت لنفسه لغةً وطقوساً وقوانين خاصة. ومع هبوب رياح الحرب على الجزيرة سنة 2015، كسرت تلك العزلة دفعةً واحدة.